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Efecto del agregado de nutrientes sobre el proceso de elaboración de bebidas fermentadas a base de miel y sus características fisicoquímicas

Poster

Main Authors: Hulskamp, Tomas, Marini, Gina Verónica, Peinado Manzur, Horacio Hernan, Sari, Santiago Eduardo, Chimeno, Selva Valeria, Mercado, Laura Analia, Combina, Mariana, Massera, Ariel Fernando
Format: Conferencia
Language:Español
Published: CoNASA 2025 2025
Subjects:
Miel
Aguamiel
Nitrógeno
Honey
Mead
Nitrogen
Hidromiel
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/24098
Summary:Poster

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