Efecto del agregado de nutrientes sobre el proceso de elaboración de bebidas fermentadas a base de miel y sus características fisicoquímicas

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Hulskamp, Tomas, Marini, Gina Verónica, Peinado Manzur, Horacio Hernan, Sari, Santiago Eduardo, Chimeno, Selva Valeria, Mercado, Laura Analia, Combina, Mariana, Massera, Ariel Fernando
Formato:	Conferencia
Lenguaje:	Español
Publicado:	CoNASA 2025 2025
Materias:	Miel Aguamiel Nitrógeno Honey Mead Nitrogen Hidromiel
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/24098

Descripción
Sumario:	Poster

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