Guía de requisitos y recomendaciones para la inocuidad de alimentos comercializados en ferias permanentes, no permanentes y/o eventos especiales afines
La presente guía ha sido desarrollada para los organizadores y expositores, productores, elaboradores, participantes en ferias permanentes y no permanentes, mercados itinerantes, exposiciones, festivales y festividades religiosas o cualquier evento especial donde llevan a cabo almacenamiento, pr...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | info:ar-repo/semantics/libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Ministerio de Salud, Gobierno de Catamarca; Centro Regional Catamarca‐La Rioja, INTA
2025
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/23025 |
Ejemplares similares: Guía de requisitos y recomendaciones para la inocuidad de alimentos comercializados en ferias permanentes, no permanentes y/o eventos especiales afines
- Fiestas, Ferias y Festivales del ajo en el mundo. Un desafío para Mendoza y San Juan
- La feria Cultiva, aspectos que la caracterizan y sostienen en el tiempo
- Territorializando prácticas alternativas de comercialización: la Feria Cuatro Estaciones = Territorializing Alternative Marketing Practices: The Four Seasons Fair
- Maquinaria en acción: el INTA como puente tecnológico
- Motivaciones de las productoras de la ‘Feria Franca Horticultores Nahuel Huapi’ y su rol en la agroecología
- Dinámicas y trayectorias de las ferias y los mercados de la Comarca Andina del Paralelo 42º