Detección de Salmonella spp. y enterobacterias en huevo para consumo proveniente de sistemas libres de jaula = Detection of Salmonella spp. and enterobacterias in egg for consumption from cage-free systems
Se estudió la presencia de Salmonella spp. y el recuento de Enterobacterias en huevos de gallinas alojadas en sistemas libres de jaula en 30 granjas de la provincia de Buenos Aires y sur de Santa Fe. Los análisis realizados con el fin de detectar la presencia de Salmonella spp., tanto en cáscara com...
| Autores principales: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad de Buenos Aires
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/22853 http://invet.fvet.uba.ar/ojs/index.php/revista1/article/view/55 https://doi.org/10.62168/invet.v27i1.55 |
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