Inserción de la batata sampedrina (Ipomoea batatas) en el mercado. Entendiendo la problemática desde una mirada sistémica
Este trabajo analiza los factores que limitan la inserción y el desarrollo de la batata sampedrina en los mercados, a partir de un enfoque sistémico de la cadena agroindustrial. Se utilizó una metodología para el mapeo de la cadena y posterior análisis a nivel macro (entorno) y micro (la caden...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Conferencia |
| Language: | Español |
| Published: |
Estación Experimental Agropecuaria San Pedro, INTA
2025
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/22568 |
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