Economía circular: rentabilidad de coberturas biodegradables para la conservación de semillas de girasol

Las coberturas comestibles que se elaboran con descartes agroindustriales tienen potencial para reducir pérdidas de alimentos y minimizar el impacto ambiental del envasado alimentario. Las coberturas comestibles de harina de garbanzo han demostrado ser eficientes extendiendo la vida útil de diver...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Puechagut, Maria Soledad, Camiletti, Ornella Francina
Format: info:ar-repo/semantics/documento de conferencia
Language:Español
Published: Asociación Argentina de Economía Agraria 2024
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/20215

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