Economía circular: rentabilidad de coberturas biodegradables para la conservación de semillas de girasol
Las coberturas comestibles que se elaboran con descartes agroindustriales tienen potencial para reducir pérdidas de alimentos y minimizar el impacto ambiental del envasado alimentario. Las coberturas comestibles de harina de garbanzo han demostrado ser eficientes extendiendo la vida útil de diver...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | info:ar-repo/semantics/documento de conferencia |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Asociación Argentina de Economía Agraria
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/20215 |
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