Economía circular: rentabilidad de coberturas biodegradables para la conservación de semillas de girasol

Las coberturas comestibles que se elaboran con descartes agroindustriales tienen potencial para reducir pérdidas de alimentos y minimizar el impacto ambiental del envasado alimentario. Las coberturas comestibles de harina de garbanzo han demostrado ser eficientes extendiendo la vida útil de diver...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Puechagut, Maria Soledad, Camiletti, Ornella Francina
Formato: info:ar-repo/semantics/documento de conferencia
Lenguaje:Español
Publicado: Asociación Argentina de Economía Agraria 2024
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12123/20215

Ejemplares similares: Economía circular: rentabilidad de coberturas biodegradables para la conservación de semillas de girasol