Aprovechamiento y valor agregado de la carne caprina y ovina para autoconsumo
El principal objetivo fue fortalecer los conocimientos sobre inocuidad alimentaria y concientizar a las familias sobre la importancia del procesamiento seguro de los alimentos para autoconsumo, con el fin de proteger la salud.
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Agencia de Extensión Rural Basail; INTA
2024
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| spelling | INTA199822024-10-30T11:20:06Z Aprovechamiento y valor agregado de la carne caprina y ovina para autoconsumo Davalos, Carlos Geijo, Angel Ruben Fleitas, Hugo Alberto Carne de Cordero Carne de Cabra Ovinos Caprinos Autoconsumo Inocuidad Alimentaria Lamb Meat Goat Meat Sheep Goats On-farm Consumption Food Safety Carne Ovina Valor Agregado El principal objetivo fue fortalecer los conocimientos sobre inocuidad alimentaria y concientizar a las familias sobre la importancia del procesamiento seguro de los alimentos para autoconsumo, con el fin de proteger la salud. EEA Colonia Benitez Fil: Davalos, Carlos. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benitez. Agencia de Extensión Rural Basail; Argentina Fil: Geijo, Angel Ruben. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benitez. Agencia de Extensión Rural Basail; Argentina Fil: Fleitas, Hugo Alberto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benitez. Agencia de Extensión Rural Basail; Argentina 2024-10-30T11:17:42Z 2024-10-30T11:17:42Z 2024-10 info:ar-repo/semantics/informe técnico info:eu-repo/semantics/report info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/19982 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Agencia de Extensión Rural Basail; INTA |
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