Espacios de formación participativos en el INTA: una manera de hacer Dulces Con-Ciencias

Trabajo integrador para acceder al título de Especialista en Calidad e Inocuidad de Alimentos, de la Universidad Nacional del Comahue, en 2023

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Quizama, Silvana Mariel
Otros Autores:	Catoira, Patricia Fernanda (tutora)
Formato:	info:ar-repo/semantics/tesis de maestría
Lenguaje:	Español
Publicado:	Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos, Universidad Nacional del Comahue 2024
Materias:	Mermelada Seguridad Alimentaria Capacitación Marmalades Food Security Training Food Safety Inocuidad Alimentaria Dulces Buenas Prácticas de Manufactura Metodología de Formación Inocuidad Sweets Good Manufacturing Practices Training Methodology Safety INTA
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/19208

Descripción
Sumario:	Trabajo integrador para acceder al título de Especialista en Calidad e Inocuidad de Alimentos, de la Universidad Nacional del Comahue, en 2023

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