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Preferencia de consumidores y calidad de carne de novillos pesados terminados con diferente peso de res

Publicado en Revista Argentina de Producción Animal, v. 43 supl. 1: 53 (2023)

Main Authors: Volpi Lagreca, Gabriela, Kent, Federico, Porta Siota, Fernando, Soteras, Trinidad, Testa, Maria Laura, Maitia, Carolina Soledad, Leiton, Héctor Rafael, Hurtado, Ariel Walter, Ortiz, Daniela Alejandra, Fontana, Laura María Celia
Format: info:ar-repo/semantics/documento de conferencia
Language:Español
Published: Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA) 2024
Subjects:
Carne
Bovinae
Producción Animal
Meat
Animal Production
Meat Quality
Calidad de la Carne
Novillo
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/19203
Summary:Publicado en Revista Argentina de Producción Animal, v. 43 supl. 1: 53 (2023)

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