Poniendo a prueba la cadena cárnica ovina. Experiencias de comercialización en las provincias de La Pampa y San Luis

En este trabajo se presentan tres experiencias de comercialización de corderos pesados. En dos de ellas participan corderos provenientes de sistemas pastoriles extensivos de cría ovina en la provincia de La Pampa, que recibieron suplementación a partir del peso de destete. La tercera experiencia se...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Stazionati, Micaela Fiorela, Beneitez, Adrian Horacio, Suarez Follari, Esteban, Angolani, Daniel Hugo, Lorda, Hector
Format:	Informe técnico
Language:	Español
Published:	EEA Anguil, INTA 2024
Subjects:	Carne Ovinos Comercialización La Pampa Meat Sheep Commercialization San Luis Cadena Cárnica
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/18960