Desarrollos tecnológicos en el marco del Programa Nacional de Agroindustria y Agregado de Valor

La investigación y desarrollo en el ámbito de la Ciencia y Tecnología de Alimentos es un proceso que involucra la acción conjunta y articulada de una multiplicidad de actores, entre otros, los organismos de Ciencia y Técnica, las Universidades y el Sector Productivo, cuyo resultado origina la genera...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Gonzalez, Claudia, Biolatto, Andrea, Guidi, Silvina Mabel, Nanni, Mariana, Troilo, Liliana Graciela
Format:	Informe técnico
Language:	Español
Published:	INTA 2024
Subjects:	Agroindustria Valor Añadido Alimentos Programas de Investigación Programas de Desarrollo Argentina Agro-industry Value Added Foods Research Programmes Development Programmes
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/17683