Capítulo 1 Introducción
The microbiology of food and, specifically meat, it is a field essential for food safety. Verification of production processes through microbiological analysis is an obligatory step for the release of products intended for human consumption and animal . The information generated regarding of the abs...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC)
2024
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/17536 |
Ejemplares similares: Capítulo 1 Introducción
- Complete genome sequence of the plant pathogen Ralstonia solanacearum strain ciat-078, isolated in Colombia, obtained using Oxford Nanopore Technology
- Propuestas para la carga de un autoclave de frontera en un laboratorio de microbiología
- Eficiencia del cultivo bacteriológico y de la inmunofluorescencia en la detección de Campylobacter fetus en fluidos genitales bovinos = Efficiency of bacteriological culture and the immunofluorescent assay to detect Campylobacter fetus in bovine genital fluids
- Estudio de la incidencia de la microbiología de la leche caprina en la inocuidad y en la diferenciación según lugar de procedencia de los productos
- Effect of ozone application on bovine carcasses in abattoir cold chambers
- Genetic and pathogenic variation of Xanthomonas axonopodis pv. manihotis in Venezuela