Curcumin-based photosensitization inactivates Aspergillus flavus and reduces aflatoxin B1 in maize kernels

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Temba, Benigni A., Fletcher, Mary T., Fox, Glen P., Harvey, Jagger J.W., Okoth, Sheila A., Sultanbawa, Yasmina
Formato:	Journal Article
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Elsevier 2019
Materias:	aflatoxins maize food safety health microbiology food science
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/10568/103215

Descripción
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