Calidad del grano

Existe una amplia gama de tipos de granos de maíz. Las diferencias entre estos maíces radican en el tamaño, forma y color del grano, la dureza de su endosperma y la composición química. Tales diferencias condicionan la aptitud del grano para diferentes usos y destinos.

Bibliographic Details
Main Authors: Cirilo, Alfredo Gabriel, Izquierdo, Natalia
Format: info:ar-repo/semantics/parte de libro
Language:Español
Published: MAIZAR, Asociación Maíz y Sorgo Argentino 2023
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/16317

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