Incorporación de hidrolizado de pulmón bovino, como aditivo antioxidante, en hamburguesas de pollo
Poster y resumen
| Main Authors: | , , |
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| Format: | info:ar-repo/semantics/documento de conferencia |
| Language: | Español |
| Published: |
Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA)
2023
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/15665 |
| Summary: | Poster y resumen |
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