Variabilidad morfológica de las vainas y propiedades nutricionales de la harina de Prosopis flexuosa en el gradiente latitudinal del Monte, Argentina = Morphological variability of the pods and nutritional properties of the flour of Prosopis flexuosa in the latitudinal gradient of Monte, Argentina

Las especies del género Prosopis (algarrobos) proveen uno de los principales productos forestales no maderables del desierto del Monte y sus vainas han tenido un rol relevante como fuente alimenticia para los habitantes de la mayoría de las regiones áridas de América. Nuestro objetivo fue analizar l...

Full description

Bibliographic Details

Main Authors:	Fernandez, María Celeste, Aschero, Valeria, Chaar, Javier Emilio, Naves, Natalia S., Alvarez, Juan A., Villagra, Pablo Eugenio
Format:	Artículo
Language:	Español
Published:	Facultad de Ciencias Forestales y Recursos Naturales, Universidad Austral de Chile 2023
Subjects:	Prosopis Harinas de No Cereal Nutrición Morfología Vegetal Argentina Valor Nutritivo Non-cereal Flours Nutrition Plant Morphology Nutritive Value Prosopis flexuosa Algarroba Harina de Algarroba
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/14727 http://revistas.uach.cl/index.php/bosque/article/view/7072 https://doi.org/10.4067/S0717-92002023000100127