Tambos familiares de la Cuenca Abasto Sur. El caso de la Cooperativa Amanecer Organizado, partidos de Punta Indio y Magdalena, Buenos Aires, Argentina
En los últimos treinta años, la producción de leche en Argentina fue atravesando grandes transformaciones, siendo la disminución del número de tambos una de las más significativas. Sin embargo, aún pueden verse una gran cantidad de “tambos pequeños”. En la Cuenca Abasto Sur, estos tambos abastecen l...
| Autores principales: | , , , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Rosario.
2023
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/14084 https://cienciasagronomicas.unr.edu.ar/index.php/agro/article/view/48 https://doi.org/10.35305/agro40.e028 |
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