Informe Final: Producción de insectos para consumo humano. Descripción de procesos y perfil de riesgo.
Informe elaborado por la Red de Seguridad Alimentaria del CONICET. Grupo AD HOC "Polvo de Insectos". Diciembre (2021).
| Autores principales: | , , , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | info:ar-repo/semantics/informe técnico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Red de Seguridad Alimentaria del CONICET
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/12490 https://rsa.conicet.gov.ar/wp-content/uploads/2021/12/Informe-final-Produccion-de-insectos-para-consumo-humano-RSA-CONICET-AC.pdf |
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