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Especies rédox de mioglobina en carne procedente de alimentación a pasto y dos alternativas estratégicas de suplementación

Publicado en Revista Argentina de Producción Animal 40 (Supl 1). p. 177 (2020).

Main Authors: Merayo, Manuela, Moreno, Karina Pilar, Pighin, Darío Gabriel, Grigioni, Gabriela Maria
Format: info:ar-repo/semantics/documento de conferencia
Language:Español
Published: Asociación Argentina de Producción Animal 2021
Subjects:
Colour
Beef
Pasture Feeding
Cattle Feeding
Oxidoreductions
Color
Carne de Res
Alimentación en Pastoreo
Alimentación de Ganado Vacuno
Oxirredución
Charolais x Aberdeen Angus
Suplementación Estratégica de Dietas Pastoriles
Especies Rédox de Mioglobina en Carne
Strategic Supplementation of Pastoral Diets
Redox Species of Myoglobin in Meat
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/10654
Summary:Publicado en Revista Argentina de Producción Animal 40 (Supl 1). p. 177 (2020).

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