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Efecto de la inoculación de levaduras seleccionadas y de la concentración de nitrógeno fácilmente asimilable sobre las características de hidromieles

Poster

Main Authors: Orellana, Alejandra, Sari, Santiago Eduardo, Marini, Gina Verónica, Peinado Manzur, Horacio Hernan, Gaggiotti, Monica Del Carmen, Gonzalez, Magali Lucia Rosa, Mercado, Laura Analia, Combina, Mariana, Massera, Ariel Fernando
Format: info:ar-repo/semantics/documento de conferencia
Language:Español
Published: Asociación Argentina de Microbiología 2021
Subjects:
Miel
Fermentacion
Aguamiel
Levadura
Saccharomyces cerevisae
Nitrógeno
Asimilación
Honey
Fermentation
Mead
Yeasts
Nitrogen
Assimilation
Hidromiel
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/10548
Summary:Poster

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