Mejoramiento de calidad culinaria y nutricional del frijol: Posibilidades y perspectivas
El mejoramiento genético para calidad culinaria o nutricional debe inducir cambios en la composición del grano. Tales cambios podrían alterar la aceptabilidad del grano como alimento, o su calidad como semilla. Sin embargo, experiencias en otros cultivos sugieren que este no es un problema, y que ge...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Conference Paper |
| Language: | Español |
| Published: |
International Center for Tropical Agriculture
1997
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/80271 |
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