Production et transformation du manioc
De son nom scientifique Manihot esculenta, le manioc est l’une des cultures vivrières les plus cultivées et les plus consommées dans de nombreuses régions du monde. Arbuste de 1 à 4 mètres de hauteur environ, il est cultivé pour ses tubercules et ses feuilles. Les tubercules sont très riches en amid...
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Extension Material |
| Language: | Francés |
| Published: |
CTA / ISF Cameroon
2015
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| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/76821 |