La concentration des fromageries rurales de Cajamarca : Enjeux et difficultés d`une stratégie collective d`activation liée à qualité
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Informe técnico |
| Lenguaje: | Francés |
| Publicado: |
International Center for Tropical Agriculture
2002
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/72041 |
| _version_ | 1855532448083869696 |
|---|---|
| author | Boucher, F Requier-Desjardins, D |
| author_browse | Boucher, F Requier-Desjardins, D |
| author_facet | Boucher, F Requier-Desjardins, D |
| author_sort | Boucher, F |
| collection | Repository of Agricultural Research Outputs (CGSpace) |
| format | Informe técnico |
| id | CGSpace72041 |
| institution | CGIAR Consortium |
| language | Francés |
| publishDate | 2002 |
| publishDateRange | 2002 |
| publishDateSort | 2002 |
| publisher | International Center for Tropical Agriculture |
| publisherStr | International Center for Tropical Agriculture |
| record_format | dspace |
| spelling | CGSpace720412025-11-05T18:04:17Z La concentration des fromageries rurales de Cajamarca : Enjeux et difficultés d`une stratégie collective d`activation liée à qualité Boucher, F Requier-Desjardins, D agroindustrial sector trade liberalization food industry cheese quality controls sector agroindustrial liberalización del intercambio industria alimentaria queso control de calidad perú 2002 2016-02-29T17:14:11Z 2016-02-29T17:14:11Z Report https://hdl.handle.net/10568/72041 fr Open Access application/pdf International Center for Tropical Agriculture Boucher, François; Requier-Desjardins, Denis. 2002. La concentration des fromageries rurales de Cajamarca : Enjeux et difficultés d`une stratégie collective d`activation liée à qualité. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Cali, CO. 21 p. |
| spellingShingle | agroindustrial sector trade liberalization food industry cheese quality controls sector agroindustrial liberalización del intercambio industria alimentaria queso control de calidad perú Boucher, F Requier-Desjardins, D La concentration des fromageries rurales de Cajamarca : Enjeux et difficultés d`une stratégie collective d`activation liée à qualité |
| title | La concentration des fromageries rurales de Cajamarca : Enjeux et difficultés d`une stratégie collective d`activation liée à qualité |
| title_full | La concentration des fromageries rurales de Cajamarca : Enjeux et difficultés d`une stratégie collective d`activation liée à qualité |
| title_fullStr | La concentration des fromageries rurales de Cajamarca : Enjeux et difficultés d`une stratégie collective d`activation liée à qualité |
| title_full_unstemmed | La concentration des fromageries rurales de Cajamarca : Enjeux et difficultés d`une stratégie collective d`activation liée à qualité |
| title_short | La concentration des fromageries rurales de Cajamarca : Enjeux et difficultés d`une stratégie collective d`activation liée à qualité |
| title_sort | la concentration des fromageries rurales de cajamarca enjeux et difficultes d une strategie collective d activation liee a qualite |
| topic | agroindustrial sector trade liberalization food industry cheese quality controls sector agroindustrial liberalización del intercambio industria alimentaria queso control de calidad perú |
| url | https://hdl.handle.net/10568/72041 |
| work_keys_str_mv | AT boucherf laconcentrationdesfromageriesruralesdecajamarcaenjeuxetdifficultesdunestrategiecollectivedactivationlieeaqualite AT requierdesjardinsd laconcentrationdesfromageriesruralesdecajamarcaenjeuxetdifficultesdunestrategiecollectivedactivationlieeaqualite |