Estudio de la obtención de harina de hojas de yuca (Manihot esculenta Crantz) para consumo humano. Tesis (Ingeniero Agroindustrial)
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Tesis |
| Language: | Español |
| Published: |
Universidad del Cauca
2006
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/66181 |
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