Une nouvelle technique de fabrication de la cassave
En Haïti, la cassave, sorte de pain plat poreux, est un aliment de base très consommé fabriqué à partir de manioc amer (Manihot esculenta). Les opérations de transformation s'effectuent traditionnellement à partir du manioc fraîchement...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | News Item |
| Lenguaje: | Francés |
| Publicado: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
1997
|
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/61623 |
| _version_ | 1855539863350149120 |
|---|---|
| author | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation |
| author_browse | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation |
| author_facet | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation |
| author_sort | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation |
| collection | Repository of Agricultural Research Outputs (CGSpace) |
| description | En Haïti, la cassave, sorte de pain plat poreux, est un aliment de base très consommé fabriqué à partir de manioc amer (Manihot esculenta). Les opérations de transformation s'effectuent traditionnellement à partir du manioc fraîchement... |
| format | News Item |
| id | CGSpace61623 |
| institution | CGIAR Consortium |
| language | Francés |
| publishDate | 1997 |
| publishDateRange | 1997 |
| publishDateSort | 1997 |
| publisher | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation |
| publisherStr | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation |
| record_format | dspace |
| spelling | CGSpace616232025-06-12T09:17:59Z Une nouvelle technique de fabrication de la cassave Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation En Haïti, la cassave, sorte de pain plat poreux, est un aliment de base très consommé fabriqué à partir de manioc amer (Manihot esculenta). Les opérations de transformation s'effectuent traditionnellement à partir du manioc fraîchement... 1997 2015-03-23T11:10:37Z 2015-03-23T11:10:37Z News Item https://hdl.handle.net/10568/61623 fr Limited Access Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation CTA. 1997. Une nouvelle technique de fabrication de la cassave. Spore 71. CTA, Wageningen, The Netherlands. |
| spellingShingle | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation Une nouvelle technique de fabrication de la cassave |
| title | Une nouvelle technique de fabrication de la cassave |
| title_full | Une nouvelle technique de fabrication de la cassave |
| title_fullStr | Une nouvelle technique de fabrication de la cassave |
| title_full_unstemmed | Une nouvelle technique de fabrication de la cassave |
| title_short | Une nouvelle technique de fabrication de la cassave |
| title_sort | une nouvelle technique de fabrication de la cassave |
| url | https://hdl.handle.net/10568/61623 |
| work_keys_str_mv | AT technicalcentreforagriculturalandruralcooperation unenouvelletechniquedefabricationdelacassave |