Les « bros », des pains à base de céréales locales
En Côte d'Ivoire, le projet BROCI a pour objectif de promouvoir la transformation des produits vivriers tropicaux (céréales, tubercules, oléagineux) à travers une large gamme de produits de panification comme les pains, les biscuits, les...
| Main Author: | |
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| Format: | News Item |
| Language: | Francés |
| Published: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
1997
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| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/61524 |
| Summary: | En Côte d'Ivoire, le projet BROCI a pour objectif de promouvoir la transformation des produits vivriers tropicaux (céréales, tubercules, oléagineux) à travers une large gamme de produits de panification comme les pains, les biscuits, les... |
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