Conserver le poisson et la viande

Comment conserver la viande et le poisson, soit pour les vendre au marché, soit pour les consommer plus tard, à un moment de l'année où ils seront moins disponibles ? Voici, destiné aux ménages ou au village, un guide pratique d'une...

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
Formato: News Item
Lenguaje:Francés
Publicado: Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation 1995
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/10568/60708
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