Mangues : une conservation délicate
Que de précautions pour que la mangue parvienne intacte au palais du consommateur ! Il faut d'abord la cueillir 'vert-mature', c'est-à-dire complètement développée (en taille), mais pas encore 'mûre'. Il faut ensuite éliminer les taches du...
| Autor principal: | |
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| Formato: | News Item |
| Lenguaje: | Francés |
| Publicado: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
1994
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/60650 |