Le séchage solaire : une méthode de conservation économique
Technique simple et efficace, le séchage solaire permet de conserver et de transformer fruits, légumes ou poissons. Le manuel publié par le BIT explique les principes de base du séchage des aliments à l'énergie solaire.Il décrit différents...
| Autor principal: | |
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| Formato: | News Item |
| Lenguaje: | Francés |
| Publicado: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
1990
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/59367 |
| Sumario: | Technique simple et efficace, le séchage solaire permet de conserver et de transformer fruits, légumes ou poissons. Le manuel publié par le BIT explique les principes de base du séchage des aliments à l'énergie solaire.Il décrit différents... |
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