Biscuits au sorgho selon la recette de PITA
Très bien acceptés par les consommateurs qui apprécient leur goût, les biscuits comportant 50 % de sorgho blanc ou de maïs blanc utilisent des procédés de fabrication identiques à ceux des biscuits classiques entièrement en farine de blé....
| Main Author: | |
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| Format: | News Item |
| Language: | Francés |
| Published: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
1989
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| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/59044 |
| Summary: | Très bien acceptés par les consommateurs qui apprécient leur goût, les biscuits comportant 50 % de sorgho blanc ou de maïs blanc utilisent des procédés de fabrication identiques à ceux des biscuits classiques entièrement en farine de blé.... |
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