Caracterización fisicoquímica del primer almidón natural de yuca ceroso (libre de amilosa) descubierto en CIAT
| Autores principales: | , , , , |
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| Formato: | Póster |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
International Center for Tropical Agriculture
2008
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/57919 |
| Descripción no disponible. |