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Biofortificación del frijol común con hierro y zinc: una alternativa en la estrategia de diversificación alimentaria en Cuba

Main Authors: Chaveco Pérez, O., Padrón, M., Permuy, N., Ruíz, V., Pachón, Helena, Beebe, Stephen E., Selva, L.
Format: Poster
Language:Español
Published: AgroSalud 2007
Subjects:
food enrichment
iron
zinc
nutritive value
phaseolus vulgaris
enriquecimiento de los alimentos
hierro
cinc
valor nutritivo
Online Access:https://hdl.handle.net/10568/57849
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