Skip to content
VuFind
    • English
    • Español
Advanced
  • El sistema agroalimentario loc...
  • Cite this
  • Text this
  • Print
  • Export Record
    • Export to RefWorks
    • Export to EndNoteWeb
    • Export to EndNote
  • Permanent link
Cover Image
QR Code

El sistema agroalimentario localizado de producción de almidón agrio de yuca en el departamento del Cauca, Colombia

Bibliographic Details
Main Author: Sandoval Sierra, N.V.
Format: Conference Paper
Language:Español
Published: Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL) 2002
Subjects:
manihot esculenta
starch
agroindustry
innovation adoption
markets
almidón
agroindustria
adopción de innovaciones
mercados
Online Access:https://hdl.handle.net/10568/56140
  • Description
  • Similar Items
  • Staff View
Description
Description not available.

Similar Items

  • Implementación de la metodología sistemas agroalimentarios localizados (SIAL) en la cadena agroindustrial del almidón agrio de yuca en el norte del departamento del Cauca. Tesis (Ingeniera Agroindustrial)
    by: Sandoval Sierra, N.V.
    Published: (2003)
  • Desarrollo de una prueba de evaluación de la calidad del almidón agrio de yuca
    by: Chuzel, Gérard
    Published: (1991)
  • Caracterización de la agroindustria de procesamiento de almidón agrio en el departamento del Cauca, Colombia
    by: Gottret, María Verónica, et al.
    Published: (2000)
  • Almidón agrio de yuca en Colombia: producción y recomendaciones
    by: Alarcón Morante, F., et al.
    Published: (1998)
  • Variación de los tiempos de fermentación de almidón agrio y de la velocidad de rotación del tornillo de un extrusor de uso sencillo en la obtención de almidón termoplástico
    by: Bernal, M.L., et al.
    Published: (2005)

© Copyright 2026, Todos los Derechos Reservados UNA