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Utilización de la microscopía de barrido para el seguimiento de la microflora durante una fermentación

Bibliographic Details
Main Author: Dufour, D.L.
Format: Conference Paper
Language:Español
Published: International Center for Tropical Agriculture 1991
Subjects:
manihot esculenta
starch
fermentation
microorganisms
microscopy
almidón
fermentación
microorganismos
microscopía
Online Access:https://hdl.handle.net/10568/55812
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