Utilización de la microscopía de barrido para el seguimiento de la microflora durante una fermentación

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Dufour, D.L.
Formato:	Conference Paper
Lenguaje:	Español
Publicado:	International Center for Tropical Agriculture 1991
Materias:	manihot esculenta starch fermentation microorganisms microscopy almidón fermentación microorganismos microscopía
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/10568/55812

Descripción
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