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Almidón agrio de yuca en Colombia

Autores principales: Alarcón M., Freddy, Dufour, D.L.
Formato: Capítulo de libro
Lenguaje:Español
Publicado: International Center for Tropical Agriculture 2002
Materias:
manihot esculenta
starch industry
processing
technological changes
cyanogenic glycosides
production data
yields
marketing
production costs
industria almidonera
procesamiento
cambio tecnológico
glicósidos cianogénicos
datos de producción
rendimiento
mercadeo
costos de producción
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/10568/55257
Descripción no disponible.

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