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Tecnologías para el manejo poscosecha del cultivo de la yuca

Autores principales: Alonso Alcalá, Lisímaco, Gallego Castillo, S
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Consorcio Latinoamericano y del Caribe de Apoyo a la Investigación y Desarrollo de la Yuca (CLAYUCA) 2006
Materias:
manihot esculenta
postharvest technology
processing
drying
storage
costs
quality
tecnología postcosecha
procesamiento
secado
calidad
almacenamiento
costos
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/10568/54295
Descripción no disponible.

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