Almidón agrio de yuca en Colombia: producción y recomendaciones

Bibliographic Details
Main Authors:	Alarcón Morante, F., Dufour, D.L.
Format:	Libro
Language:	Español
Published:	1998
Subjects:	manihot esculenta cultivation varieties tapioca comminution sieving decanting fermentation drying marketing starch starch industry industrial equipment technology transfer cultivo variedades desmenuzamiento tamizado decantación fermentación secado mercadeo almidón industria almidonera maquinaria industrial transferencia de tecnología
Online Access:	https://hdl.handle.net/10568/54079

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