Papas biofortificadas Mejorando la nutrición y la seguridad alimentaria mediante la agrobiodiversidad andina: Dossier y estrategia de escalamiento

La anemia por deficiencia de hierro continúa siendo un problema crítico de salud pública en el Perú, especialmente en mujeres y niños de zonas rurales y urbanas vulnerables. Este documento presenta la estrategia de desarrollo, validación y escalamiento de papas biofortificadas con alto contenido de...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Rodríguez, A.C., Pradel, W., Ordinola, M., Burgos, G., Salas, E., Pérez, W., Kante, M., Munoa, L.P., Hareau, G., Polar, Vivian, Andrade-Piedra, J.L.
Formato: Brief
Lenguaje:Inglés
Publicado: 2025
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/10568/180013

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