Etiquetado sostenible para la carne en América Latina y el Caribe: Iniciativas y desarrollo
El objetivo del presente artículo: identificar y analizar el estado actual y desarrollo de los sellos de sostenibilidad para la ganadería en América Latina y el Caribe (ALC). Se pretende así comprender las medidas adoptadas por el sector para responder a las demandas de los ciudadanos respecto a cue...
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Brief |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Bioversity International and the International Center for Tropical Agriculture
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/116873 |
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|---|---|
| author | Moreno, Leonardo Díaz, Manuel F. Burkart, Stefan |
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| description | El objetivo del presente artículo: identificar y analizar el estado actual y desarrollo de los sellos de sostenibilidad para la ganadería en América Latina y el Caribe (ALC). Se pretende así comprender las medidas adoptadas por el sector para responder a las demandas de los ciudadanos respecto a cuestiones ambientales, sociales y económicas propias del modelo de intensificación sostenible. |
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| id | CGSpace116873 |
| institution | CGIAR Consortium |
| language | Español |
| publishDate | 2021 |
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| publisher | Bioversity International and the International Center for Tropical Agriculture |
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| spelling | CGSpace1168732025-12-08T10:29:22Z Etiquetado sostenible para la carne en América Latina y el Caribe: Iniciativas y desarrollo Moreno, Leonardo Díaz, Manuel F. Burkart, Stefan food labelling meat products beef sustainability certification etiquetado de alimentos productos de la carne carne de res sostenibilidad certificación El objetivo del presente artículo: identificar y analizar el estado actual y desarrollo de los sellos de sostenibilidad para la ganadería en América Latina y el Caribe (ALC). Se pretende así comprender las medidas adoptadas por el sector para responder a las demandas de los ciudadanos respecto a cuestiones ambientales, sociales y económicas propias del modelo de intensificación sostenible. 2021-12 2021-12-20T08:32:31Z 2021-12-20T08:32:31Z Brief https://hdl.handle.net/10568/116873 es Open Access application/pdf Bioversity International and the International Center for Tropical Agriculture Moreno, L.; Díaz, M.F.; Burkart, S. (2021) Etiquetado sostenible para la carne en América Latina y el Caribe: Iniciativas y desarrollo. Políticas en Síntesis No. 64. Cali (Colombia): Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT). 6 p. |
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