Inocuidad de los alimentos: Conceptos técnicos
Esta cartilla ilustrada está enfocada en reforzar, complementar y profundizar técnicamente en los conceptos básicos de la inocuidad de los alimentos. Incluye actividades direccionadas a reforzar y complementar estos conocimientos, así como lecturas y enlaces a material multimedia disponible en inter...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Manual |
| Language: | Español |
| Published: |
Bioversity International and the International Center for Tropical Agriculture
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/115301 |
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