La transformation des grains
Ce livre aborde la transformation des grains et prolonge le livre sur la conservation des grains paru dans la même collection. Il complète également deux ouvrages parus sur le fonio et le sorgho. L’objet est, cette fois, de présenter les différents procédés de transformation des céréales et d’autre...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Extension Material |
| Language: | Francés |
| Published: |
CTA / Quae / Presses agronomiques de Gembloux
2020
|
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/106445 |
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