Boletín de Caprinos : Calidad en derivados de leche Caprina
Cuando se habla de la calidad de un producto, es necesario seña lar que el concepto de calidad está definido por el consumidor final, el cual de acuerdo a sus gustos y a un conjunto de características del producto, establece si éste la posee o no. Además, es preciso que las propiedades del producto...
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | Boletines |
| Published: |
2025
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/213177 |
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