Boletín de Caprinos : Calidad en derivados de leche Caprina
Cuando se habla de la calidad de un producto, es necesario seña lar que el concepto de calidad está definido por el consumidor final, el cual de acuerdo a sus gustos y a un conjunto de características del producto, establece si éste la posee o no. Además, es preciso que las propiedades del producto...
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Boletines |
| Publicado: |
2025
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/213177 |
| _version_ | 1856852463652438016 |
|---|---|
| author2 | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) |
| author_browse | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) |
| author_facet | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) |
| collection | Biblioteca Digital FIA |
| description | Cuando se habla de la calidad de un producto, es necesario seña lar que el concepto de calidad está definido por el consumidor final, el cual de acuerdo a sus gustos y a un conjunto de características del producto, establece si éste la posee o no. Además, es preciso que las propiedades del producto permanezcan en el tiempo y entre partidas de productos, de modo que los atributos del producto sean siempre los mismos. Es decir, el consumidor espera que cada vez que compra el producto, encuentre en él todos los atributos que encontró la primera vez que lo consumió.
Cuando se producen alimentos para el Consumo humano es necesario considerar el concepto de calidad, no meramente como la vía que va a permitir aumentar las ventas, sino también como un compromiso desde el punto de vista productivo. El producir un alimento inocuo y sanitariamente seguro debe ser un objetivo normal en cualquier sistema de producción de alimentos. |
| format | Boletines |
| id | BDFIA213177 |
| institution | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) |
| publishDate | 2025 |
| publishDateRange | 2025 |
| publishDateSort | 2025 |
| record_format | dspace |
| spelling | BDFIA2131772025-07-25T17:01:14Z Boletín de Caprinos : Calidad en derivados de leche Caprina Fundación para la Innovación Agraria (FIA) CAPRINOS PRODUCTOS LÁCTEOS LECHE CAPRINA CONSUMO CALIDAD Cuando se habla de la calidad de un producto, es necesario seña lar que el concepto de calidad está definido por el consumidor final, el cual de acuerdo a sus gustos y a un conjunto de características del producto, establece si éste la posee o no. Además, es preciso que las propiedades del producto permanezcan en el tiempo y entre partidas de productos, de modo que los atributos del producto sean siempre los mismos. Es decir, el consumidor espera que cada vez que compra el producto, encuentre en él todos los atributos que encontró la primera vez que lo consumió. Cuando se producen alimentos para el Consumo humano es necesario considerar el concepto de calidad, no meramente como la vía que va a permitir aumentar las ventas, sino también como un compromiso desde el punto de vista productivo. El producir un alimento inocuo y sanitariamente seguro debe ser un objetivo normal en cualquier sistema de producción de alimentos. Calidad en derivados de leche caprina -- Iniciativas FIA en Caprinos de leche -- Una nueva alternativa para Lonquimay -- Producción sustentable en Río Hurtado. 2025-07-25T14:56:33Z 2025-07-25T14:56:33Z 2002 Boletines https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/213177 application/pdf |
| spellingShingle | CAPRINOS PRODUCTOS LÁCTEOS LECHE CAPRINA CONSUMO CALIDAD Boletín de Caprinos : Calidad en derivados de leche Caprina |
| title | Boletín de Caprinos : Calidad en derivados de leche Caprina |
| title_full | Boletín de Caprinos : Calidad en derivados de leche Caprina |
| title_fullStr | Boletín de Caprinos : Calidad en derivados de leche Caprina |
| title_full_unstemmed | Boletín de Caprinos : Calidad en derivados de leche Caprina |
| title_short | Boletín de Caprinos : Calidad en derivados de leche Caprina |
| title_sort | boletin de caprinos calidad en derivados de leche caprina |
| topic | CAPRINOS PRODUCTOS LÁCTEOS LECHE CAPRINA CONSUMO CALIDAD |
| url | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/213177 |