Desafíos actuales para la ganadería de carne de bovinos de Magallanes: hacia la carbono neutralidad como aporte al cambio climático
La ganadería en el mundo ha ido aumentando sus niveles de eficiencia; ● En primer lugar debido a la baja eficiencia y la necesidad de producir más alimentos; ● En segundo lugar a la necesidad de adoptar tecnologías y lograr mayor productividad y rentabilidad; ● Actualmente, nuevos factores guían la...
| Other Authors: | |
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| Format: | Presentaciones |
| Published: |
2025
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| collection | Biblioteca Digital FIA |
| description | La ganadería en el mundo ha ido aumentando sus niveles de eficiencia;
● En primer lugar debido a la baja eficiencia y la necesidad de producir más alimentos;
● En segundo lugar a la necesidad de adoptar tecnologías y lograr mayor productividad y rentabilidad;
● Actualmente, nuevos factores guían la producción: medio ambiente, bienestar animal, percepción del consumidor, proteínas alternativas.
Se explora la eficiencia de la producción:
● Potencial genético, garantiza la salud y el bienestar animal, adopta estrategias nutricionales, optimiza el crecimiento y acorta el ciclo de producción, lo que resulta en mejores calidades de la carcasa y la carne.
● El enfoque holístico y la multifuncionalidad satisfacen las demandas ambientales y sociales emergentes. |
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| institution | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) |
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