Desafíos actuales para la ganadería de carne de bovinos de Magallanes: hacia la carbono neutralidad como aporte al cambio climático

La ganadería en el mundo ha ido aumentando sus niveles de eficiencia; ● En primer lugar debido a la baja eficiencia y la necesidad de producir más alimentos; ● En segundo lugar a la necesidad de adoptar tecnologías y lograr mayor productividad y rentabilidad; ● Actualmente, nuevos factores guían la...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Alexandre Berndt Berndt
Formato: Presentaciones
Publicado: 2025
Materias:
Acceso en línea:https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/185143
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description La ganadería en el mundo ha ido aumentando sus niveles de eficiencia; ● En primer lugar debido a la baja eficiencia y la necesidad de producir más alimentos; ● En segundo lugar a la necesidad de adoptar tecnologías y lograr mayor productividad y rentabilidad; ● Actualmente, nuevos factores guían la producción: medio ambiente, bienestar animal, percepción del consumidor, proteínas alternativas. Se explora la eficiencia de la producción: ● Potencial genético, garantiza la salud y el bienestar animal, adopta estrategias nutricionales, optimiza el crecimiento y acorta el ciclo de producción, lo que resulta en mejores calidades de la carcasa y la carne. ● El enfoque holístico y la multifuncionalidad satisfacen las demandas ambientales y sociales emergentes.
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