Desarrollo de un sistema de aplicación y antimicrobiano con compositos de quitosano para berries de exportación
Existe un problema que provoca pérdidas de berries en cámaras de congelado debido a que en la recolección de éstos se producen contaminaciones por hongos y bacterias. El proyecto desarrolla formulaciones en base a quitosano (polímero natural) que presentan actividad antimicrobiana (fungicida y bacte...
| Formato: | Proyectos |
|---|---|
| Publicado: |
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147798 |
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