Similar Items: Nuevas técnicas para la búsqueda de actividad antioxidante en mezclas naturales con aplicación en alimentos
- Encapsulación y estabilidad de extractos antioxidantes de especies vegetales silvestres obtenidos mediante tecnologíasverdes
- Estudio de la actividad biológica y toxicidad de extractos naturales obtenidos a partir de especies vegetales silvestres
- Aplicación de tratamientos de altas presiones hidrostáticas para incrementar el contenido de compuestos antioxidantes en duraznos mínimamente procesados
- Estudio de la toxicidad y actividad biológica (actividad antioxidante e inhibidora del pardeamiento enzimático) de especies silvestres
- Obtención de extractos vegetales a partir de especies silvestres asistida por enzimas carbohidrolasas
- A cupric reducing antioxidant capacity assay coupled to thin‑layer chromatography
Author: Micheloni, Oscar Bernardo
- Nuevas técnicas para la búsqueda de actividad antioxidante en mezclas naturales con aplicación en alimentos
- A simple thin-layer chromatography autography for the detection of peroxidase inhibitors
- Ensayo autográfico simple para la detección de inhibidores de peroxidasa
- Aumento de actividad antioxidante a bebidas comerciales por el agregado de extractos de especies silvestres obtenidas por asistencia enzimática
- Encapsulación y estabilidad de extractos antioxidantes de especies vegetales silvestres obtenidos mediante tecnologíasverdes
- A cupric reducing antioxidant capacity assay coupled to thin‑layer chromatography
Author: Farroni, Abel Eduardo
- El manejo del cultivo afecta el contenido de aceite y la composición de ácidos grasos del grano de maíz ‘flint’
- Sistemas de labranzas conservacionistas en horticultura a campo. Efecto de las propiedades físicas, química, biológicas del suelo, bajo siembra directa y trasplante en combinación con abonos verdes antecesores, sobre producción de hortalizas en sistemas agroecológicos
- Efecto del secado y manejo agronómico sobre propiedades físicas asociadas a la dureza del grano en híbridos de maíz
- Extrusión para el desarrollo de alimentos innovadores: caso de productos a base de maíz
- Nuevas técnicas para la búsqueda de actividad antioxidante en mezclas naturales con aplicación en alimentos
- Physicochemical transformations of corn-based snacks with underexploited grains addition during storage: multi-analytical assessment