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Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa "La Cidra", Matanzas
por Padrón Barbón, Yamilé.
Publicado 2009
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2
Durabilidad de la langosta entera cruda por dos métodos de congelación
por Perdomo Besada, Gisell.
Publicado 2009
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3
Empleo de huevas de Clarias gariepinus como extensor en la elaboración de masa de hamburguesa
por García Vega, Rosa Milagros.
Publicado 2010
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